mittwoch

heute habe ich die ganze Wohnung aufgeräumt ..

uiuiui

und ganz lecker gekocht jammy jammy

und zwar Lamm mit Kartoffelspalten und Soße

so wird es gemacht 

Kartoffelspalten: 

erst einmal die Schale abwaschen und in dünne Spalten schneiden...
diese in eine Auflaufform geben und mit salz, Rosmarin, etwas knoblauch, zwiebeln in milch und wasser gelöst würzen
alles zusammen in den Ofen tun und gut ne Stunde backen lassen ruhig zwischen durch mal umrühren damit alles gleich durch wird :)
Soße:
erst mal ne menge zwiebeln in Butter anbraten das ganze mit nem halben glas Hühnerbrühe ablöschen und einkochen lassen wenn die flüssigkeit weg ist dann etwas paprika dazugeben
und nach kurzer zeit mit milch auffüllen
das alles etwas köcheln lassen
zum schluss noch mit salz, paprika, curry und etwas zucker
Lamm:
am besten ist wenn das schon vor gewürzt ist
das lamm dann in butter scharf anbraten aber nicht völlig durch also nur ca 1 minute pro seite
und anschließend für 5-8 minuten in den Ofen schieben

zum schluss noch lecker anrichten und 

dann kann man ganz lecker schmecker essen ... 

KARTENHAUS

2 Jahre passen einfach mal nicht in eine Kiste ....

:`(